21 февраля 2023, 08:54
21 февраля несколько учеников нашей школы посетили Белгородский государственный аграрный университет им. В.Я. Горина.
Ученица 9 «Б» класса Карнаух Арина совместно с учителем химии Фатеевой Кариной Витальевной провели био-химический анализ молочных продуктов. Объектами исследования стали молоко, кефир и сметана.
Были рассмотрены следующие показатели: кислотность продуктов (ph), органолептические показатели (цвет, вкус, запах, консистенция), проверка продуктов на фальсификацию, на наличие крахмала, муки и соды (в качестве загустителей), изучен состав продуктов.
По итогам исследования можно сделать вывод, что молочная продукция Белгородской области находится на высоком уровне и соответствует требованиям ГОСТ.
Ученица 9 «Б» класса Карнаух Арина совместно с учителем химии Фатеевой Кариной Витальевной провели био-химический анализ молочных продуктов. Объектами исследования стали молоко, кефир и сметана.
Были рассмотрены следующие показатели: кислотность продуктов (ph), органолептические показатели (цвет, вкус, запах, консистенция), проверка продуктов на фальсификацию, на наличие крахмала, муки и соды (в качестве загустителей), изучен состав продуктов.
По итогам исследования можно сделать вывод, что молочная продукция Белгородской области находится на высоком уровне и соответствует требованиям ГОСТ.
Фотографии
